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火锅、串串、冒菜、麻辣烫的区别!

发布日期:2021-08-27 浏览量:145次

火锅,串串火锅,冒菜,麻辣烫看似没有什么区别,其实这里的学问可太大了,如果你还不太了解,跟我一起来看看吧。

火锅篇

火锅以重庆和成都火锅最为出名

①锅底分为:红锅、白锅、鸳鸯锅

②蘸料有:油碟、干碟

③配菜有:毛肚、鸭肠、酥肉、午餐肉、黄喉、嫩牛肉、耗儿鱼、肉丸子、脑花、土豆、藕片、鸭血、金针菇、小白菜等等

④吃法:先将不易熟的菜品放入锅中慢慢煮,然后想吃啥就自己一边烫一边涮一边吃,配上冰啤酒最爽口!

一般吃火锅是酱紫的,刚开始的时候“这个是我烫的,我要吃,你别给我夹完了”,嘴里还包着就在赶快捞菜了,吃到最后就是“这个菜是你点的,你自己吃,诶,诶,别夹给我啊!”

串串火锅

冒菜篇

俗话说,火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。

冒菜最大的特点就是方便,用个小竹兜勺把自己想要的菜点好,老板刷刷刷分分钟就给你冒好,端上桌就开吃,及时满足自己的口腹之欲。

冒菜没有单独的锅底,统一在一口随时处于沸腾的大锅中烫熟,即“冒”,冒好后倒进放好佐料的碗里,再淋一勺冒菜的汤汁,就可以了。

串串篇

四川人的“串串”和东北人的“撸串”可不一样!

串串是店主提前就把食材用竹签穿好,客人来了选签签,荤素签签不同,由店主或者客人自己在锅里涮烫,吃的时候拿起签签往碟子里面沾,一串一串的吃。

串串的碟子一般是由花生碎、黄豆末和辣椒面组成的干碟!

吃完后,大喊一声:老板!数签签!简直比说买单有气势多了。

串串火锅

麻辣烫篇

自从麻辣烫火了后,首先,不敢说要请别人吃麻辣烫了,其次,连别人请的也不敢吃了,嗯,其次是最重要的!

麻辣烫和串串有相似之处,都是客人选菜。

有点像冒菜了,吃完结账也不用再数签签,老板早已经结算完毕了。

以上就是对火锅,串串火锅,冒菜,麻辣烫区别的介绍,不知道你看完以后是否清楚,如果还不是很清楚,仍有问题欢迎随时拨打我们的电话联系我们。

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