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火锅底料配方都有哪些香料

发布日期:2021-08-25 浏览量:288次
 吃火锅在外面吃不卫生,就像在家里做一顿,怎样的自制火锅底料才能与外面的味道一样呢,配方很重要下面跟我一起来了解一下吧。

主料

牛油:2斤v

色拉油:1.5斤

火锅底料


配料:

牛油:2斤 、色拉油:1.5斤 、郫县豆瓣:1斤 、白酒:50克 、醪糟:20克 、滋粑海椒:1斤、 生姜:1两 、大蒜:1两 、花椒:1.5两、 豆豉:15克 、宜宾碎米牙菜:15克、 冰糖:1两 、上等辣椒面:2两 、大葱:2两3寸段

火锅底料


香料:

白扣:5克、 草果:5克、 三奈:3克、 丁香:5克 、砂仁:5克 、香果:5克、 孜然:5克 、桂皮:5克 、甘草:5克 、枝子:5克 、排草:5克 、老扣:5克 、甘松:5克 、陈皮:5克 、筚拨:5克 、香茅草:8克 、八角:5克 、香叶:5克 、千里香:5克 、小茴香:8克 、香草:5克

以上就是对火锅底料配方的介绍,不知道你看完以后是否清楚,如果还不是很清楚,仍有问题欢迎随时拨打我们的电话联系我们。

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